การใช้ซิลิกาในอุตสาหกรรมอาหาร

ซิลิคอนไดออกไซด์มีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยม เช่น ไม่-เป็นพิษ ไม่เป็นอันตราย เสถียร และพื้นที่ผิวจำเพาะขนาดใหญ่ ซึ่งสอดคล้องกับคุณลักษณะและข้อกำหนดของสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและตัวดูดซับในอาหาร และมีคุณภาพสูง-และมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ในด้านเกลือแกง ซิลิกามีทั้งคุณสมบัติที่ไม่-เป็นพิษและมีความต้านทานต่อการจับตัวสูง ซึ่งเหนือกว่าโพแทสเซียม เฟอร์โรไซยาไนด์และแอมโมเนียม ไอรอน ซิเตรต สามารถใช้เป็นสารต่อต้านการยึดเกาะที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและดีต่อสุขภาพในผลิตภัณฑ์เกลือแกง

ในด้านเบียร์ น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มอื่นๆ ซิลิกาสามารถจับตัวเป็นก้อนของสารขุ่นและมีผลทำให้กระจ่างขึ้น สามารถกำจัดโปรตีนขุ่นออกจากเบียร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เบียร์ นอกจากนี้ การสูญเสียเบียร์ในระหว่างกระบวนการแปรรูปทั้งหมดนั้นมีน้อยมาก และเมื่อเทียบกับตัวช่วยกรองอื่นๆ แล้ว มันมีข้อดี เช่น การเติมน้อยลงและให้ผลที่ดีกว่า เนื่องจากเป็นตัวดูดซับที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเบียร์

ในด้านน้ำมันบริโภค การเติมซิลิกาน้อยลงสามารถลดการใช้ดินเหนียวได้อย่างมาก หลีกเลี่ยงน้ำมันบริโภคที่มีสีอ่อนเกินไป และไม่เพียงแต่ได้รับน้ำมันเมล็ดทานตะวันคุณภาพดีกว่าเท่านั้น แต่ยังช่วยให้องค์กรต่างๆ ประหยัดต้นทุนการผลิตอีกด้วย

ติดต่อเรา